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果蔬烘干機是怎么烘干水果的?

2022-04-24

果蔬烘干機—水果含有許多維生素,對人體有很大的好處,但新鮮的水果不易保存。為了能夠增加水果的市場周期使用水果烘干機進行烘干脫水制作成水果干,方便儲存與運輸。

果蔬烘干機

熱能果蔬烘干機的烘干技術:

一、將選擇無腐爛的原料果實進行常溫清水清洗干凈后去皮,去核,切割;

二、對原料進行熱燙處理,有利于細胞內原生質凝固,失水而同細胞壁分離,增加了細胞壁的滲透性,有利于組織的水分蒸發,加快烘干速度。

三、在烘的時候注意需要將物料均勻擺放;

四、烘荔枝為四個階段,初始階段溫度設置為60℃,濕度為35%,干燥時間2小時;

五、到了而第二階段溫度設置為65℃,濕度為25%,干燥時間8小時左右;

六、第三階段問題提升至70℃,濕度為15%,干燥時間為8小時;

七、第四階段溫度降低至60℃,濕度10%,干燥排濕1小時左右即可完成干燥。


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