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紅棗烘干機減少爛棗提高品質

2022-04-28

紅棗以圓形或橢圓形態,鮮紅色澤和滋潤甜味,備受人們喜愛,視為圓滿幸福,吉祥如意的象征,同時又是婦女的天然美容食品,老年人不可缺少的冬補食品,喜慶佳節的必備食品。

千百年來,紅棗干制主要采用太陽曬干,自然晾干的生產方式,它存弊端。

1、依賴大自然,成品質量難以保證。

2、投入勞動力多,棗農負擔加重。

利用紅棗烘干機來烘干紅棗有很多好處:

1、降低爛棗率。

2、提高干紅棗等級。

3、提高成品紅棗的重量百分率。

利用紅棗烘干技術可以保證紅棗的商品價值,烘干棗在烘干的過程中,受到氧化作用和紫外線的破壞更少,損失更小,烘干棗也更耐貯藏,烘干時的高溫具有殺菌殺蟲作用,能使食心蟲類受熱死亡。紅棗烘干機省工省時,成本較低。比較烘干棗與晾干棗,要達到同一質量和含水量,晾干棗需要幾個禮包時間,而烘干棗只需要經過1晝夜就可以達到相同要求。

空氣能熱泵紅棗烘干機設備是一種新型環保節能的烘干機設備,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機做工,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱(烘干箱),把烘干箱能需要干燥的介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把干燥介質加熱至常溫~85℃。相對于電熱烘干機而言,節約了35%-40%的電能,工作中不會產生任何污染。

使用烘干烘干機烘干紅棗的注意事項:升溫切記不能過快,否則會造成糖化或碳化現象,嚴重會出現裂果,影響品相,紅棗烘干后應存放在陰涼的房間內,不能暴露在陽光下。烘干時間不能太長,否則會出現酸化棗等。

紅棗烘干機,節能環保,減少爛棗,提高產品品質。


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